Modifs cosmétiques

chapters/desserts/brownies_instant.tex

@@ -4,7 +4,7 @@
 \ing[4]{cs}{Farine}
 \ing[4]{cs}{Sucre}
 \ing[2]{cs}{Chocolat en poudre}
-Melanger le tout dans une tasse
+Mélanger dans une tasse
 
 \ing[1]{}{Œuf}
 Ajouter au mélange

chapters/entrees/guacamole.tex

@@ -13,7 +13,7 @@ Peler, épépiner, ajouter
 \ing[2]{}{Oignon}
 \ing[1]{gousse}{Ail}
 \ing[8]{branches}{Coriandre}
-Perler, hacher et ajouter
+Peler, hacher et ajouter
 
 \ing[4]{cs}{Crème fraiche}
 \ing[2]{cs}{Epices mexicaines}

chapters/exotiques/poulet_miel_gingembre.tex

@@ -28,7 +28,7 @@ Enlever la poêle du feu, ajouter la sauce soja ainsi que le reste de blanc
 de poireau. Bien mélanger
 
 \ing[1]{}{Botte de coriandre}
-Garnin
+Garnir
 
 \newstep
 Servir les ailerons nappés avec le jus de cuisson, accompagner avec un riz blanc

chapters/pains/pate_pain.tex

@@ -1,4 +1,4 @@
-\begin{recipe}{Pâte à pain} {pain d'environ 400g} {15 minutes de préparation + 1heure d'attente + 25minutes de cuisson}
+\begin{recipe}{Pâte à pain} {pain d'environ 400g} {15 minutes de préparation + 1 heure d'attente + 25 minutes de cuisson}
 \index{Pâte!à pain}
 
 \ing[1]{sachet}{Levure de boulanger spéciale pain}

chapters/pates/cannellonni.tex

@@ -1,4 +1,4 @@
-\begin{recipe}{Cannelloni(Danilo)}{4 portions}{Prép 2h+ cuisson 20 min}
+\begin{recipe}{Cannelloni(Danilo)}{4 portions}{2 heures + 20 minutes cuisson}
 \index{Cannelloni}
 
 \ing[1\fr12]{l}{Sauce tomates}

chapters/pates/crevettes.tex

@@ -13,11 +13,8 @@ Egoutter le tout et réserver
 Chauffer dans une casserole
 
 \ing[2]{}{Oignons}
-Hacher finement
 \ing[4]{gousses}{Ail}
-presser
+Peler et hacher finement l'oignon, presser et faire revenir.
-\newstep
-Faire revenir
 
 \ing[1]{cs}{Curry doux}
 Ajouter et faire revenir un instant

chapters/pates/fruits_mer.tex

@@ -1,7 +1,7 @@
 \begin{recipe}{Pâtes aux fruits de mer}{4 portions}{}
 \index{Pâtes!Aux fruits de mer}
 
-\ing[400]{g}{Tagiatelles}
+\ing[400]{g}{Tagliatelles}
 Faire cuire dans l'eau bouillante
 
 \ing[1]{}{Oignon}
@@ -18,12 +18,12 @@ Ajouter, faire cuire à feu doux
 Rincer, faire cuire à feu doux dans du bouillon de légume
 
 \newstep
-Mélanger le tout
+Mélanger
 
 \ing[]{}{Persil frais}
 Ajouter le persil
 
 \newstep
-Servir avec des tagliatelles
+Mélanger aux tagliatelles.
 
 \end{recipe}

chapters/pates/provencale.tex

@@ -1,42 +1,46 @@
-\begin{recipe}{Pâtes à la provençale}{4 portions}{30 minutes + 25 minutes de cuisson}
+\begin{recipe}{Pâtes à la provençale}{4 portions}{30 minutes + 25 minutes cuisson}
 \index{Pâtes!à la provençale}
 
 \ing[400]{g}{Pâtes}
-Faire cuire dans l'eau bouillante salée
+Faire cuire dans l'eau bouillante salée.
 
-\ing[3]{}{Poivrons}
-Laver, couper en deux, ôter le pédoncule et les graines. Couper en 
-lanières
-\ing[4]{}{Petites cougettes}
-Laver, ôter les extrémités et couper en rondelles
 \ing[4]{}{Tomates}
 Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant quelques instants, 
-peler et couper en petits morceaux en enlevant les pépins
+peler et couper en petits morceaux en enlevant les pépins.
-\ing[3]{gousses}{Ail}
+
-\ing[1]{}{Oignon}
-Peler l'ail et l'oignon.
-\newstep
-Couper l'oignon en rondelles et hacher l'ail finement
 \ing[1]{bouquet}{Basilique}
-Effeuiller, laver les feuilles, essuyer avec du papier absorbant
+Effeuiller, laver les feuilles, essuyer avec du papier absorbant.
 \newstep
-Découper en lanière
+Découper en lanières.
+
 \ing[3]{cs}{Huile d'olive}
 Chauffer l'huile dans une poêle, puis faire revenir l'oignon et l'ail 
 pendant 5 minutes sur feu moyen.
 
+\ing[3]{gousses}{Ail}
+\ing[1]{}{Oignon}
+Peler l'ail et l'oignon.
+Couper l'oignon en rondelles et hacher l'ail finement.
+
+\ing[3]{}{Poivrons}
+Laver, couper en deux, ôter le pédoncule et les graines. Couper en 
+lanières.
+\ing[4]{}{Petites cougettes}
+Laver, ôter les extrémités et couper en rondelles.
+
 \newstep
 Faire cuire les poivrons et les courgettes dans une poêle 5 min. 
 
 \ing[15]{cl}{Coulis de tomates}
 \ing[\fr12]{cc}{Thym séché}
-Ajouter aux poivrons
+Ajouter aux poivrons.
 
 \ing[]{}{Sel}
 \ing[]{}{Poivre}
 Assaisonner, couvrir et laisser mijoter 15 minutes
+
 \ing[300]{g}{Pâtes(torsades)}
-Faire cuire dans l'eau bouillante
+Faire cuire dans l'eau bouillante.
 
 \ing[150]{g}{Parmesan}
 Râper, ajouter sur les pâtes, verser les légumes et mélanger

chapters/pates/saumon.tex

@@ -4,14 +4,20 @@
 \ing[400]{g}{Pâtes}
 Faire cuire dans l'eau bouillante salée
 
-\ing[1\fr12]{dl}{Crême}
+\ing[1\fr12]{dl}{Crème}
 \ing[150]{g}{Mascarpone}
+Chauffer afin de rendre liquide.
+
 \ing[\fr12]{}{Zeste de citron}
 \ing[50]{g}{Parmesan râpé}
 \ing[1]{cc}{Aneth}
+Ajouter.
+
 \ing[\fr12]{cc}{Sel}
 \ing[1]{cc}{Poivre}
+Assaisonner.
+
 \ing[150]{g}{Saumon fumé}
-Mélanger dans une casserole
+Ajouter.
 
 \end{recipe}

chapters/soupes/soupe_pela.tex

@@ -19,7 +19,7 @@ Ajouter et recouvrir d'eau
 Assaisonner 
 
 \newstep
-Cuire à la marmite à vapeur durant 45 minutes à 1h
+Cuire à feu doux à la marmite à vapeur durant 45 minutes à 1h
 
 \newstep
 Ajuster l'assaisonnement

chapters/viandes/poulet_stroganov.tex

@@ -21,7 +21,7 @@ Saler et poivrer. Eponger la poêle avec du papier absorbant.
 \ing[2]{cs}{Ketchup}
 Porter à ébullition bouillon, crème et ketchup dans la même poêle, baisser le feu,
 
-\ing[1]{oignon}
+\ing[1]{}{oignon}
 Couper en 12 quartiers et  ajouter à la sauce, cuire doucement la sauce env. 4 min à couvert.
 
 \ing[1\fr12]{cs}{Paprika}