| title |
portion |
time |
publication |
book |
index |
steps |
| Poires à Botzi |
4 portions |
1 heure 15 minutes |
2010-08-01 00:00:00 |
chapters |
Poires à Botzi |
| ingredients |
instructions |
| name |
quantity |
unit |
| Eau |
7 |
dl |
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| name |
quantity |
unit |
| Sucre |
200 |
g |
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| name |
quantity |
unit |
| Cannelle |
1 1/2 |
bâtons |
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Cuire environ 30 minutes
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| instructions |
| Passer le sirop
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| ingredients |
instructions |
| name |
quantity |
unit |
| Poires à botzi |
8 |
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Laver, laisser la queue, déposer dans une casserole, couvrir du sirop
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| instructions |
| Cuisson 45 minutes, réduire le jus jusqu'à ce qu'il caramélise légèrement les poires. \conseil Remplacer l'eau par du vin rouge et utiliser du sucre brun
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