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TeX
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\begin{recipe}{Pommes de terre à la crème}{4 personnes}{15 minutes + 55 minutes}
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\index{Pommes de terre!à la crème}
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Beurrer le fond et les parois d'un moule à gratin de 22 cm
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\ing[1]{kg}{Pommes de terre}
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Laver sous l'eau courante, couper en rondelles de 6-7 mm sans les peler, disposer
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d'un tiers dans le moule.
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\ing[]{}{Sel}
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\ing[]{}{Poivre}
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\ing[25]{g}{Beurre}
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\ing[1]{brin}{Thym}
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Assaisonner, parsemer de beurre
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Répéter pour former 3 couches
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\ing[]{}{Sel}
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\ing[]{}{Poivre}
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\ing[1]{cc}{Paprika doux}
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Assaisonner la dernière couche
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\ing[25]{cl}{Crème}
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\ing[10]{cl}{Lait}
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Chauffer dans une casserole sans laisser bouillir, verser sur les pommes de terre.
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Couvrir avec une feuille d'aluminium, enfourner 35 minutes à 180\degrees
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Enlever le papier d'aluminium et continuer la cuisson pendant 20 minutes
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Décorer avec un brin de thym avant de servir
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\end{recipe}
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