\begin{recipe}{Pommes de terre à la crème}{4 personnes}{15 minutes + 55 minutes}
\index{Pommes de terre!à la crème}

\newstep
Beurrer le fond et les parois d'un moule à gratin de 22 cm

\ing[1]{kg}{Pommes de terre}
Laver sous l'eau courante, couper en rondelles de 6-7 mm sans les peler, disposer
d'un tiers dans le moule.

\ing[]{}{Sel}
\ing[]{}{Poivre}
\ing[25]{g}{Beurre}
\ing[1]{brin}{Thym}
Assaisonner, parsemer de beurre

\newstep
Répéter pour former 3 couches

\ing[]{}{Sel}
\ing[]{}{Poivre}
\ing[1]{cc}{Paprika doux}
Assaisonner la dernière couche

\ing[25]{cl}{Crème}
\ing[10]{cl}{Lait}
Chauffer dans une casserole sans laisser bouillir, verser sur les pommes de terre.

\newstep
Couvrir avec une feuille d'aluminium, enfourner 35 minutes à 180\degrees

\newstep
Enlever le papier d'aluminium et continuer la cuisson pendant 20 minutes

\newstep
Décorer avec un brin de thym avant de servir

\end{recipe}