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1,017 B
TeX
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\begin{recipe}{Pavés au chocolat}{6 portions}{15 minutes + 15 minutes}
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\index{Pavés au chocolat}
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\ing[3]{}{oeufs}
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\ing[250]{g}{sucre}
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Remuer jusqu'à ce que la masse blanchisse
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\ing[2]{cc}{sucre vanilliné}
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\ing[2]{cs}{cacao en poudre}
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Ajouter
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\ing[3]{dl}{lait}
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Incorporer
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\ing[300]{g}{farine}
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\ing[2]{cc}{poudre à lever}
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Tamiser et incorporer
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\ing[200]{g}{beurre fondu}
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Ajouter, travailler en une pâte lisse
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\newstep
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Couvrir une plaque d'environ 30x33 cm de papier suflurisé, verser le mélange
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\newstep
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Cuire 15 minutes environ sur la rainure inférieure du four à 220 degrés
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\newstep
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Laisser refroidir le biscuit
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\ing[200]{g}{sucre glace}
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\ing[2]{cs}{cacao en poudre}
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\ing[2]{cc}{sucre vanilliné}
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\ing[50]{g}{beurre fondu}
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\ing[4-5]{cs}{café fort}
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Bien mélanger les ingrédients, couler sur le biscuit encore tiède, lisser la
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surface.
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\ing[100]{g}{noix de coco râpée}
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Saupoudrer le glaçage avant qu'il ne durcisse
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\newstep
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Couper le biscuit presque froid en pavés réguliers
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\end{recipe}
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