48 lines
906 B
TeX
48 lines
906 B
TeX
\begin{recipe}{Chili con Carne}{4 portion}{35 minutes}
|
|
\index{chili con carne}
|
|
|
|
\ing[]{}{Beurre à rôtir}
|
|
Chauffer à feur vif dans une poêle.
|
|
|
|
\ing[400]{g}{Viande de boeuf hachée}
|
|
Verser dans la poêle et rissoler.
|
|
|
|
\newstep
|
|
Réserver et réduire la chaleur
|
|
|
|
\ing[2]{}{Oigons}
|
|
hacher finement
|
|
|
|
\ing[2]{gousses}{Ail}
|
|
Hacher finement
|
|
|
|
\newstep
|
|
Etuver dans la poêle et rajouter la viande.
|
|
|
|
\ing[1]{cc}{Piment}
|
|
\ing[1]{cc}{Sel}
|
|
\ing[]{}{Poivre}
|
|
Assaisonner la viande.
|
|
|
|
\ing[2]{dl}{Bouillon}
|
|
verser dans la poêle, laisser mijoter environ 10 minutes.
|
|
|
|
\ing[400]{g}{Tomates}
|
|
Ajouter, laisser mijoter encore environ 10 minutes.
|
|
|
|
\ing[400]{g}{Haricots blancs}
|
|
rincer et égoutter.
|
|
|
|
\ing[400]{g}{Haricots rouges}
|
|
rincer et égoutter.
|
|
|
|
\newstep
|
|
Ajouter et chauffer.
|
|
|
|
\ing[]{}{Piment en poudre}
|
|
\ing[]{}{Sel}
|
|
\ing[]{}{Poivre}
|
|
Assaisonner.
|
|
\Conseil
|
|
Remplacer la moitié du bouillon par du vin rouge.
|
|
\end{recipe}
|