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TeX
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\begin{recipe}{Tresse}{2 miches}{20 minutes + 50 minutes}
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\index{Tresse}
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\ing[2\fr12]{dl}{Eau}
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\ing[100]{g}{Raisins sec}
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Verser dans l'eau et laisser reposer
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\ing[1]{cube}{Levure}
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émietter
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\ing[3]{dl}{Lait}
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chauffer un peu et diluer la levure dedans
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\ing[25]{g}{Beurre}
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Diluer dans le lait
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\ing[1]{kg}{Farine}
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\ing[6]{cs}{Sucre}
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\ing[1]{cs}{Sel}
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Verser dans une terrine et mélanger.
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\newstep
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Ajouter le lait, pétrir. Ajouter l'eau et les raisins sec et pétrir environ 5 minutes.
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\newstep
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Laisser doubler de volume
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\newstep
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Séparer 2 miches et tresser pour faire deux tresses
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\ing[1]{}{Jaune d'oeuf}
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Badigeonner les tresses
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\newstep
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Mettre au four à 180\degrees pendant 30 minutes
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\end{recipe}
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