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608 B
TeX
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\begin{recipe}{Fondue moitié-moitié}{4 portions}{20 minutes}
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\index{Fondue!moitié-moitié}
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\ing[600]{g}{Pain blanc}
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Couper le pain en cubes.
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\ing[1]{gousse}{Ail}
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Couper en deux et frotter le caquelon avec
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\ing[400]{g}{Gruyère salé}
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\ing[400]{g}{Vacherin fribourgeois}
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Passer le fromage à la râpe à rösti directement dans le caquelon.
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\ing[3]{dl}{Vin blanc sec}
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\ing[1]{cs}{Maïzena}
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Délayer la maïzena dans le vin, ajouter.
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\newstep
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Porter à ébullition sur feu doux en remuant régulièrement
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\ing[1]{cs}{Kirsch}
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\ing[]{}{Muscade}
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\ing[]{}{Poivre}
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Ajouter le kirsch, assaisonner
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\end{recipe}
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