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\begin{recipe}{Pochette au chou rouge}{4 portions}{10 minutes + 20 minutes}
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\index{Pochettes!Au chou rouge}
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\ing[300]{g}{Chou rouge}
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Égoutter
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\ing[10]{}{Pruneaux secs}
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Couper en fines lanières et mélanger au chou.
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\ing[120]{g}{Pâte à strudel}
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Déplier
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\ing[1]{cs}{Huile d'olive}
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Badigeonner 2 feuilles de pâte et recouvrir d'une autre feuille de pâte.
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\newstep
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Partager dans le sens de la longueur et de la largeur.
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\ing[160]{g}{Tranches de lard}
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Répartir les tranches de lard et réserver 8 tranches de lard.
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\newstep
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Répartir le chou rouge au centre de chaque morceau de pâte.
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\newstep
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Replier en diagonale un coin de pâte sur la farce, rabattre le coin opposé par dessus de manière à obtenir un cornet.
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\newstep
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Resserer le bout en haut et nouer sans serrer avec une tranche de lard.
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\newstep
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Déposer sur une plaque chemisée badigeonner d'huile d'olive et cuire 20 mi\-nutes à 200 \degres dans la moitié inférieure du four.
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\end{recipe}
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