31 lines
839 B
TeX
31 lines
839 B
TeX
\begin{recipe}{Salade paysanne}{4 portions}{25 minutes}
|
||
\index{Salade!Paysanne}
|
||
|
||
|
||
\ing[3]{cc}{Salade-Mix OSWALD}
|
||
\ing[1]{cc}{Mélange de condiments Campagna OSWALD}
|
||
\ing[4]{cs}{Vinaigre}
|
||
\ing[6]{cs}{Huile}
|
||
\ing[15]{g}{Crème entière}
|
||
Verser dans le shaker tous les ingrédients pour la sauce et bien secouer.
|
||
|
||
\ing[400]{g}{Salade verte}
|
||
Laver la salade et bien l’essorer.
|
||
|
||
\ing[125]{g}{Chanterelles}
|
||
Nettoyer les chanterelles,
|
||
\ing[100]{g}{Lard en tranches}
|
||
Enrouler une chanterelle par tranche de lard
|
||
\ing[4]{}{Piques en bois}
|
||
les embrocher sur les brochettes en bois.
|
||
|
||
\ing[1]{pincée}{Pepico Rosso OSWALD}
|
||
Enduire les brochettes de Pepico.
|
||
\newstep
|
||
Cuire les brochettes à point, sur feu moyen
|
||
|
||
\newstep
|
||
Partager la salade en 4 portions, garnir les assiettes et
|
||
arroser de sauce, couronner le tout avec une brochette.
|
||
|
||
\end{recipe}
|