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TeX
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\begin{recipe}{Cuchaule}{2 miches}{20 minutes + 50 minutes}
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\index{Cuchaule}
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\ing[3]{dl}{Lait}
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\ing[30]{g}{Levure}
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Délayer la levure dans le lait
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\ing[1]{pincée}{Safran}
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Ajouter dans le lait
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\ing[550]{g}{Farine}
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\ing[80]{g}{Sucre}
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\ing[1]{cc}{Sel}
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Mettre dans une terrine
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\ing[40]{g}{Beurre}
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Fondre et ajouter
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\newstep
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Ajouter le lait avec la levure et le safran
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\newstep
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travailler la pâte pour la rendre lisse
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\newstep
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Former deux pains ronds légèrement plats, déposer sur une plaque préparée
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\ing[1]{}{Jaune d'oeuf}
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\ing[1]{cs}{Eau}
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Mélanger, dorer deux fois, inciser en formant des losanges, mettre dans
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un four froid.
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\newstep
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Cuisson au gour 20 minutes à 150\degrees, puis 30 minutes à 200\degrees
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\end{recipe}
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