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\begin{recipe}{Quiche à la bâloise}{4 portions}{45 minutes}
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\index{Quiche!À la bâloise}
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\ing[1]{}{Pâte à gateau ou pâte feuilletée}
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\ing[100]{g}{Parmesan râpé}
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Piquer la pâte, répartir le parmesan
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\ing[350]{g}{Broccoli congelés}
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Mettre dans l'eau bouillante salée durant 2 minutes environ, égoutter
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\ing[200]{g}{Saumon fumé}
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Découper en larges lamelles ou rouler
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\newstep
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Répartir le saumon fumé et les broccolis alternativement sur la pâte
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\ing[2]{}{Œufs}
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\ing[1]{dl}{Vin de cuisine}
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\ing[2]{dl}{Crème}
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\ing[\fr12]{cc}{Sel}
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\ing[1]{pointe}{Curry}
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\ing[1]{bouquet}{Ciboulette}
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Mixer le tout, verser sur la pâte
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\newstep
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Faire cuire 25 minutes à 230\degrees
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\end{recipe}
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