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\begin{recipe}{Gâteau Albertine}{4 portions}{}
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\index{Gâteau!Albertine}
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\ing[180]{g}{noisettes moulues}
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\ing[120]{g}{sucre}
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\ing[40]{g}{beurre}
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\ing[1]{dl}{eau}
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\ing[5]{}{jaunes d'oeuf}
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Mélanger les ingrédients
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\ing[3-4]{barres}{chocolat noir}
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Râper, ajouter aux ingrédients
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\ing[5]{}{blancs d'oeuf}
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Battre en neige, incorporer délicatement au mélange
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\newstep
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Étendre la pâte, verser l'appareil dessus
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\newstep
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Cuire au four à 200 degrés durant 30 minutes environ
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\newstep
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Laisser refroidir
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\ing{}{glaçage au chocolat}
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Napper
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\end{recipe}
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