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750 B
TeX
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\begin{recipe}{Soupe à la courge}{4 portions}{10 minutes + 30 minutes}
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\index{Soupe!À la courge}
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\ing[2]{}{Pommes de terre}
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\ing[1]{kg}{Courge}
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Eplucher les pommes de terre et la courge et les couper en morceaux.
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\ing[1]{}{Oignon}
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Peler et émincer
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\ing[1]{noix}{Beurre}
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Faire fondre dans une grande casserole.
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\newstep
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Faire revenir l'oignon émincé dans du beurre.
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\newstep
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Ajouter les morceaux de pommes de terre et de courge.
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\ing[]{}{Eau}
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Recouvrir d'eau.
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\ing[]{}{Sel}
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Saler et faire cuire à couvert pendant 20 minutes.
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\newstep
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Retirer les légumes et les mixer.
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\ing[1]{cc}{Muscade}
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\ing[]{}{Poivre}
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Assaisonner.
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\newstep
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Réchauffer la soupe avant de passer à table.
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\conseil
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Servir avec de la crème et des croûtons.
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\end{recipe}
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