content/recettes/glaces/Glace_a_la_vanille.md

@@ -4,7 +4,7 @@
   time: 15 minutes
   date: 2010-08-01 00:00:00
   book: chapters
-  index: Glace!À la vanille
+  index: Glace!Vanille
   steps: 
     - ingredients: 
           - name: Jaunes d'oeufs

content/recettes/glaces/Glace_absinthe.md

@@ -4,7 +4,7 @@
   time: 30 minutes
   date: 2015-08-01 00:00:00
   book: chapters2
-  index: Glace!A l'absinthe
+  index: Glace!Absinthe
   steps: 
     - ingredients: 
           - name: Meringues

content/recettes/glaces/Glace_aux_fruits.md

@@ -4,7 +4,7 @@
   time: 15 minutes
   date: 2010-08-01 00:00:00
   book: chapters
-  index: Glace!Aux fruits
+  index: Glace!Fruits
   steps: 
     - ingredients: 
           - name: Pulpe de fruits

content/recettes/glaces/Glace_bananes.md

@@ -4,7 +4,7 @@
   time: 20 minutes
   date: 2015-08-01 00:00:00
   book: chapters2
-  index: Glace!A la banane
+  index: Glace!Banane
   steps: 
     - ingredients: 
           - name: Jaunes d'oeuf

content/recettes/glaces/Glace_carambars.md

@@ -4,7 +4,7 @@
   time: 20 minutes
   date: 2015-08-01 00:00:00
   book: chapters2
-  index: Glace!Au Carambar
+  index: Glace!Carambar
   steps: 
     - ingredients: 
           - name: Lait

content/recettes/glaces/Glace_caramel.md

@@ -4,7 +4,7 @@
   time: 30 minutes
   date: 2015-08-01 00:00:00
   book: chapters2
-  index: Glace!Au caramel
+  index: Glace!Caramel
   steps: 
     - ingredients: 
           - name: Sucre

content/recettes/glaces/Glace_menthe.md

@@ -4,7 +4,7 @@
   time: 30 minutes
   date: 2015-08-01 00:00:00
   book: chapters2
-  index: Glace!A la menthe
+  index: Glace!Menthe
   steps: 
     - ingredients: 
           - name: Lait

content/recettes/glaces/Glace_mocca.md

@@ -4,7 +4,7 @@
   time: 15 minutes
   date: 2010-08-01 00:00:00
   book: chapters
-  index: Glace!Au café
+  index: Glace!Café
   steps: 
     - ingredients: 
           - name: Jaunes d'oeufs
@@ -30,7 +30,7 @@
     - instructions: >
         Verser le lait sur les oeufs puis laisser refroidir
     - ingredients: 
-          - name: Crème
+          - name: Demi-Crème
             quantity: 1/4
             unit: l
       instructions: >

content/recettes/glaces/glace_fraise.md

@@ -0,0 +1,33 @@
+---
+  title: Glace Fraise
+  portion: 1 litre
+  time: 10+30 minutes
+  date: 2021-06-19 00:00:00
+  index: Glace!Fraise
+  steps: 
+    - ingredients:
+          - name: Fraises
+            quantity: 600
+            unit: g
+      instructions: >
+        Laver
+    - ingredients:
+          - name: Sucre glace
+            quantity: 3
+            unit: cs
+      instructions: >
+        Ajouter aux fraises et mixer.
+    - ingredients:
+          - name: Crème
+            quantity: 300
+            unit: ml
+          - name: Sucre glace
+            quantity: 3
+            unit: cs
+      instructions: >
+        Battre en chantilly ferme
+    - instructions: >
+        Mélanger les fraises et la chantilly à l'aide d'une spatule.
+    - instructions: >
+        Verser le mélange dans la glacière.
+---

content/recettes/glaces/glace_fraise_rhubarbe.md

@@ -0,0 +1,51 @@
+---
+  title: Glace Fraise-Rhubarbe
+  portion: 1 litre
+  time: 10+30 minutes
+  date: 2021-06-19 00:00:00
+  index: Glace!Fraise Rhubarbe
+  steps: 
+    - ingredients:
+          - name: Fraises
+            quantity: 250
+            unit: g
+      instructions: >
+        Laver, couper en morceaux
+    - ingredients:
+          - name: Rhubarbe
+            quantity: 250
+            unit: g
+      instructions: >
+        Laver, éplucher, couper en tronçons
+    - ingredients:
+          - name: Vanille
+            quantity: 1
+            unit: gousse
+      instructions: >
+        Fendre, retirer les grains
+    - ingredients: 
+          - name: Sucre
+            quantity: 150
+            unit: g
+          - name: Eau
+            quantity:
+            unit:
+      instructions: >
+        Compoter les fraises et la rhubarbe avec les grains de vanille et le sucre dans un fond d'eau.
+    - instructions: >
+        Mixer la compote pour la rendre fine.
+    - ingredients: 
+          - name: Crème
+            quantity: 150
+            unit: ml
+      instructions: >
+        Battre en chantilly ferme et ajouter à la compote.
+    - ingredients: 
+          - name: Blanc d'oeufs
+            quantity: 1
+            unit:
+      instructions: >
+        Ajouter à la compote.
+    - instructions: >
+        Verser le mélange dans la glacière
+---

content/recettes/glaces/glace_huile_olive.md

@@ -4,7 +4,7 @@
   time: 20 + 30 minutes
   date: 2015-08-01 00:00:00
   book: chapters2
-  index: Glace!A l'huile d'olive et basilic
+  index: Glace!Huile d'olive et basilic
   steps: 
     - ingredients: 
           - name: Jaunes d'oeufs

content/recettes/glaces/glace_ovomaltine.md

@@ -0,0 +1,47 @@
+---
+  title: Glace à l'Ovomaltine
+  portion: 1 litre
+  time: 10+30 minutes
+  date: 2021-06-19 00:00:00
+  index: Glace!Ovomaltine
+  steps: 
+    - ingredients:
+          - name: Jaunes d'oeufs
+            quantity: 2
+            unit:
+          - name: Sucre
+            quantity: 40
+            unit: g
+          - name: Sucre vanillé
+            quantity: 1
+            unit: sachet
+      instructions: >
+        Battre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et léger.
+    - ingredients: 
+          - name: Lait
+            quantity: 250
+            unit: ml
+          - name: Ovomaltine en poudre
+            quantity: 60
+            unit: g
+      instructions: >
+        Verser sur le mélange de sucre et d'oeufs tout en mélangeant.
+    - ingredients: 
+          - name: Crème
+            quantity: 100
+            unit: ml
+      instructions: >
+        Battre en chantilly ferme.
+    - instructions: >
+        Ajouter.
+    - ingredients: 
+          - name: Blanc d'oeufs
+            quantity: 2
+            unit:
+      instructions: >
+        Battre en neige ferme.
+    - instructions: >
+        Incorporer.
+    - instructions: >
+        Verser le mélange dans la glacière
+---