recette coca aux légumes

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+data:
+  title: Coca aux légumes
+  portion: 4 portions
+  time: 60 minutes + 25 minutes
+  publication: 2019-09-29 00:00:00
+  book: chapters
+  index: Coca!Aux légumes
+  steps: 
+    - ingredients: 
+          - name: farine
+            quantity: 300
+            unit: g
+    - ingredients:
+          - name: eau
+            quantity: 150
+            unit: mL
+    - ingredients: 
+          - name: huile d'olive
+            quantity: 90
+            unit: mL
+    - ingredients: 
+          - name: levure fraîche en cube
+            quantity: 25
+            unit: g
+    - ingredients: 
+          - name: sel
+            quantity: 1
+            unit: cc
+      instructions: >
+        Dans un bol, mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une masse lisse.
+    - instructions: >
+        Former une boule et laisser reposer 40 minutes jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
+    - ingredients: 
+          - name: courgette
+            quantity: 1
+            unit: 
+    - ingredients: 
+          - name: aubergine
+            quantity: 1
+            unit: 
+      instructions: >
+        Laver l'aubergine et la courgette et couper en fines rondelles.
+    - instructions: >
+        Mettre l'aubergine dans une passoire avec assez de sel et laisser dégorger 20 minutes pour enlever l'amertume. Une fois le temps écoulé, rincer à l'eau froide et sécher avec du papier ménage.
+    - ingredients: 
+          - name: oignon
+            quantity: 1
+            unit: 
+      instructions: >
+        Peler et couler en fines rondelles.
+    - ingredients: 
+          - name: poivron rouge
+            quantity: 0.5
+            unit: 
+    - ingredients: 
+          - name: poivron vert
+            quantity: 0.5
+            unit: 
+      instructions: >
+        Laver les poivrons et couper en rondelles.
+    - instructions: >
+        Etaler la pâte sur un papier de cuisson.
+    - instructions: >
+        Préchauffer le four à 180\degres.
+    - ingredients: 
+          - name: huile d'olive
+            quantity: filet
+            unit:
+      instructions: >
+        Etaler avec un pinceau sur la pâte.
+    - instructions: >
+        Déposer les rondelles de courgettes, d'aubergine et d'oignon.
+    - ingredients: 
+          - name: olives noires
+            quantity: 2
+            unit: cs
+      instructions: >
+        Répartir le poivron rouge, le poivron vert et les olives
+    - ingredients: 
+          - name: origan
+            quantity: 1
+            unit: cs
+      instructions: >
+        Assaissoner avec de l'origan, du sel et un filet d'huile d'olive
+    - instructions: >
+        Cuire au four durant 20-25 minutes jusqu'à ce que la pâte et les légumes soient dorés.
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+**Conseil**:
+* On peut la déguster chaude ou froide.
+* On peut ajouter des champignons en lamelles, des coeur d'artichaut, des asperges, des sardines, du thon, des anchois ou du fromage (par exemple: roquefort, brie, fromage de chèvre, ...)