Bolognaise

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@@ -44,3 +44,36 @@ Ajouter le persil
 Servir avec des tagliatelles
 
 \end{recipe}
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+\newpage
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+\index{Spaghetti!Sauce Bolognaise}
+\begin{recipe}{Spaghettis sauce Bolognaise}{2 personnes}{10 minutes + 15 minutes}
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+\ing[200]{g}{Spaghettis}
+Cuire
+
+\ing[3]{cs}{huile d'olive}
+Chauffer dans une cocotte
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+\ing[1]{}{oignon haché}
+\ing[1]{gousse}{ail écrasée}
+Ajouter, étuver un moment
+
+\ing[1]{}{carotte}
+Couper en dés, ajouter
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+\ing[100]{g}{hachis de boeuf}
+Faire revenir à feu vif en remuant fréquemment
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+\ing[2 \fr12]{dl}{Purée de tomate}
+Ajouter
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+\ing[2]{cc}{mélange d'herbes italien}
+\ing[\fr14]{cc}{paprika}
+Assaisonner
+
+\newstep
+Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes
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+\end{recipe}