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poulet au curry

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Anne-Cath 2010-08-21 13:37:39 +02:00
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@ -72,21 +72,21 @@ nature ou riz parfumé.
\index{Avocats aux crevettes}
\begin{recipe}{Avocats aux crevettes}{4 portions}
\ing[2]{}{avocats}
\ing[2]{}{Avocats}
Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les noyaux.
\ing[2]{}{oeufs}
\ing[2]{}{Oeufs}
Faites durcir les oeufs (12min dans l'eau bouillante).
\newstep
Mettez-les sous l'eau froide, afin de les éplucher facilement, coupez-les en deux.
Réservez les jaunes.
\newstep
Hachez les blancs en petits morceaux.
\ing[1]{tasse à thé}{mayonnaise au citron}
\ing[1]{tasse à thé}{Mayonnaise au citron}
Ajoutez la mayonnaise aux blancs de manière à faire un mélange crémeux, poivrez, salez.
\newstep
Emplissez le milieu des avocats avec ce mélange
\ing[200]{g}{de crevettes bouquet}
\ing[200]{g}{Crevettes bouquet}
Disposez les crevettes cuites et décortiquées sur les avocats.
\newstep
Saupoudrez avec les jaunes d'oeufs que vous aurez passés à la moulinette.
@ -100,26 +100,26 @@ Servez bien froid, après avoir garni le plat avec des feuilles de laitue. Vous
\index{Poulet!au curry}
\begin{recipe}{Poulet au curry}{4 portions}
\ing [400]{g} {de riz long grains}
\ing [400]{g} {Riz long grains}
Cuire.
\newstep
\ing [1] { } {oignon}
\ing [1] { } {Oignon}
Hacher et faire revenir
\ing [400]{g}{de poulet (poitrine ou filet)}
\ing [400]{g}{Poulet (poitrine ou filet)}
Découper en petits morceux.
\ing [1] {cs} {curry en poudre}
\ing [ ] { } {sel}
\ing [ ] { } {poivre}
\ing [1] {cs} {Curry en poudre}
\ing [ ] { } {Sel}
\ing [ ] { } {Poivre}
Assaisoner la viande et mélanger.
Faire revenir la viande avec l'oignon.
\ing [1] {boite} {de cocktail de fruits}
\ing [1] {boite} {Cocktail de fruits}
Ajouter à la viande avec le sirop de la boite et cuire environ 5min.
\ing [2] {dl}{de lait de coco}
\ing [2] {dl}{Lait de coco}
Ajouter chauffer un peu.
\newstep
Servir avec un riz long grain.
Servir avec du riz long grain.
\end{recipe}