From 10291d8ecea3c8195a6f7adcefd21100d25eba57 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anne-Cath Date: Sat, 21 Aug 2010 13:37:39 +0200 Subject: [PATCH] poulet au curry --- chapters/exotiques.tex | 26 +++++++++++++------------- 1 file changed, 13 insertions(+), 13 deletions(-) diff --git a/chapters/exotiques.tex b/chapters/exotiques.tex index a62efde..68e90dc 100644 --- a/chapters/exotiques.tex +++ b/chapters/exotiques.tex @@ -72,21 +72,21 @@ nature ou riz parfumé. \index{Avocats aux crevettes} \begin{recipe}{Avocats aux crevettes}{4 portions} -\ing[2]{}{avocats} +\ing[2]{}{Avocats} Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les noyaux. -\ing[2]{}{oeufs} +\ing[2]{}{Oeufs} Faites durcir les oeufs (12min dans l'eau bouillante). \newstep Mettez-les sous l'eau froide, afin de les éplucher facilement, coupez-les en deux. Réservez les jaunes. \newstep Hachez les blancs en petits morceaux. -\ing[1]{tasse à thé}{mayonnaise au citron} +\ing[1]{tasse à thé}{Mayonnaise au citron} Ajoutez la mayonnaise aux blancs de manière à faire un mélange crémeux, poivrez, salez. \newstep Emplissez le milieu des avocats avec ce mélange -\ing[200]{g}{de crevettes bouquet} +\ing[200]{g}{Crevettes bouquet} Disposez les crevettes cuites et décortiquées sur les avocats. \newstep Saupoudrez avec les jaunes d'oeufs que vous aurez passés à la moulinette. @@ -100,26 +100,26 @@ Servez bien froid, après avoir garni le plat avec des feuilles de laitue. Vous \index{Poulet!au curry} \begin{recipe}{Poulet au curry}{4 portions} -\ing [400]{g} {de riz long grains} +\ing [400]{g} {Riz long grains} Cuire. \newstep -\ing [1] { } {oignon} +\ing [1] { } {Oignon} Hacher et faire revenir -\ing [400]{g}{de poulet (poitrine ou filet)} +\ing [400]{g}{Poulet (poitrine ou filet)} Découper en petits morceux. -\ing [1] {cs} {curry en poudre} -\ing [ ] { } {sel} -\ing [ ] { } {poivre} +\ing [1] {cs} {Curry en poudre} +\ing [ ] { } {Sel} +\ing [ ] { } {Poivre} Assaisoner la viande et mélanger. Faire revenir la viande avec l'oignon. -\ing [1] {boite} {de cocktail de fruits} +\ing [1] {boite} {Cocktail de fruits} Ajouter à la viande avec le sirop de la boite et cuire environ 5min. -\ing [2] {dl}{de lait de coco} +\ing [2] {dl}{Lait de coco} Ajouter chauffer un peu. \newstep -Servir avec un riz long grain. +Servir avec du riz long grain. \end{recipe}