20 lines
430 B
TeX
20 lines
430 B
TeX
\begin{recipe}{Sauce Bechamel}{7.5 dl}{15 minutes}
|
|
\index{Sauce!Bechamel}
|
|
|
|
\ing[25]{g}{Beurre}
|
|
Faire fondre à feu doux dans une casserole
|
|
|
|
\ing[70]{g}{Farine}
|
|
Délayer la farine dans le beurre à feu vif et cuire 3min
|
|
|
|
\ing[75]{cl}{Lait}
|
|
Sortir la casserole du feu et verser le lait en remuant
|
|
|
|
\newstep
|
|
Saler, poivrer, parfumer de noix de muscade
|
|
|
|
\newstep
|
|
Cuire à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse
|
|
|
|
\end{recipe}
|
|
|