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2010-09-19 20:03:16 +02:00

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TeX

\begin{recipe}{Pâtes aux crevettes}{4 personnes}{30 minutes}
\index{Pâtes!aux crevettes}
\ing[500]{g}{pâtes}
Cuire al dente
\ing[4]{cs}{raisins secs}
Ajouter aux pâtes et cuire 1 minute.
\newstep
Egoutter le tout et réserver
\ing[1]{cs}{beurre}
Chauffer dans une casserole
\ing[2]{}{oignons}
Hacher finement
\ing[4]{gousses}{ail}
presser
\newstep
Faire revenir
\ing[1]{cs}{curry doux}
Ajouter et faire revenir un instant
\ing[400]{ml}{lait de coco}
Mouiller, porter à ébullition, baisser le feu, cuire environ 10 minutes
à feu doux et à couvert
\ing[\fr14]{cc}{sel}
\ing[]{}{poivre}
Assaisonner
\ing[200]{g}{crevettes cuites}
Ajouter et chauffer un instant
\newstep
Mélanger avec les pâtes
\end{recipe}