40 lines
923 B
TeX
40 lines
923 B
TeX
\begin{recipe}{Paella à la viande}{4 portions}{45 minutes}
|
|
\index{Paella!A la viande}
|
|
|
|
\ing[8]{}{Chipolatas}
|
|
\ing[200]{g}{Ragout de boeuf}
|
|
Faire revenir dans une casserole et réserver.
|
|
|
|
\newstep
|
|
Verser la graisse
|
|
\ing[8]{tasse à expresso}{Eau}
|
|
Verser dans la même casserole et porter à ébullition
|
|
|
|
\ing[]{}{Huile}
|
|
\ing[1]{}{Gros oignon}
|
|
\ing[1]{gousse}{Ail}
|
|
Faire revenir
|
|
|
|
\ing[1]{}{Poivron rouge}
|
|
Laver, couper en morceaux
|
|
|
|
\ing[1]{pincée}{Safran}
|
|
\ing[]{}{Persil}
|
|
Ajouter avec le poivron à l'oignon et l'ail et faire revenir
|
|
|
|
\ing[1]{}{Grande tomate}
|
|
Hachée et faire revenir avec le reste
|
|
|
|
\newstep
|
|
Chauffer le mélange à feu fort
|
|
|
|
\ing[4]{tasse à expresso}{Riz}
|
|
Ajouter et remuer jusqu'à ce qu'il soit transparent
|
|
|
|
\ing[1]{poingée}{Petits pois}
|
|
Ajouter et ajouter la viande
|
|
|
|
\newstep
|
|
Verser l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle recouvre le riz et laisser
|
|
cuire environ 17 minutes à feu fort.
|
|
\end{recipe}
|