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\begin{recipe}{Spaghetti à la Carbonara}{4 portions}{10 minutes + 10 minutes}
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\index{Spaghetti!à la Carbonara}
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\ing[400]{g}{Spaghetti}
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Cuire les pâtes \emph{al dente}
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\ing[2]{}{Gros oignons}
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Peler les oignons, les couper
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\ing[]{}{Huile d’olive}
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Faire blondir les oignons dans une poêle avec l’huile.
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\ing[300]{g}{Lardons fumés}
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\ing[4-5]{gousses}{Ail}
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Ajouter les lardons et l’ail détaillé en lamelles, laisser griller
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doucement.
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\ing[6]{}{Œufs frais}
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\ing[20]{cl}{Crème}
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\ing[1]{boîte}{Basilic frais}
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\ing[40]{g}{Parmesan râpé}
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\ing[]{}{Sel marin}
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\ing[]{}{Poivre}
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Dans un grand plat de service ou un saladier, battre les œufs avec la
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crème, saler, poivrer, ajouter le fromage râpé, puis le basilic
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\newstep
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Verser le mélange oeufs + crème + fromage dans la poêle
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\newstep
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Mélanger et chauffer
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\newstep
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Ajouter le contenu de la poêle dans les spaghetti
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\end{recipe}
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