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\begin{recipe}{Tarte provençale}{4 portions}{20 minutes + 30 minutes de cuisson}
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\index{Tarte!À la provençale}
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Préchauffer le four à 210\degrees.
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\ing[1]{}{Pâte feuilletée préétalée}
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Disposer la pâte sur la plaque graissée
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\ing[2]{}{Oignons}
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Peler et émincer
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\ing[2]{gousses}{Ail}
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Peler et émincer
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\ing[1]{cs}{Huile d'olive}
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Chauffer dans une poêle.
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\newstep
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Faire revenir l'ail et l'oignon 5 minutes dans l'huile.
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\newstep
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Repartir sur la pâte
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\ing[5]{}{Tomates}
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Couper en tranches fines
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\newstep
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Disposer en rosace sur la tarte.
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\ing[]{}{Sel}
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\ing[]{}{Poivre}
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Assaisonner
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\ing[1]{cs}{Herbes provençale}
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Parsemer la tarte
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\ing[2]{cs}{Huile d'olive}
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Arroser la tarte
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\newstep
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Enfourner pour 25 minutes
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\ing[20]{feuilles}{Basilic}
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Ciseler finement
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\newstep
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Parsemer du basilic sur la tarte
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\ing[1]{cs}{Huile d'olive}
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Arroser la tarte et servir
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\end{recipe}
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