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\begin{recipe}{Gazpacho}{4-5 personnes}{}
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\index{Gazpacho}
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\index{Soupes!froides!Gazpacho}
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\ing[1,5]{kg}{De tomates mures} Peler les tomates et couper en petits morceaux.
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\ing[1]{ }{Concombre} Peler le concombre et couper en petits morceaux.
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\ing[1]{ }{Poivron} Couper en morceaux
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\ing[1]{ }{Œuf} Cuire l'oeuf dur et couper l'oeuf en petits morceaux.
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\ing[3]{tranches}{Pain dur} Couper en morceaux
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\ing[2]{dents}{Ail} Couper en morceaux
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\ing[1]{petit verre}{Eau} Ajouter
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\ing[1]{tombée}{Huile d'olive} Ajouter et Mixer le tout afin d'obtenir un mélange épais.
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\newstep
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Passer le mélange au chinois.
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\ing[1]{petite tasse}{Vinaigre} Ajouter
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\ing[ ]{ }{Sel}
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\ing[ ]{ }{Poivre}
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\ing[ ]{ }{Tabasco} Ajuster l'assaisonnement
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\newstep
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Réserver au frigo 2-3 heures
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\newstep
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Servir bien froid.
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\end{recipe}
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