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\begin{recipe}{Toast aux champignons et aux herbes}{4 portions}{30 minutes}
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\index{Toast aux champignons et aux herbes}
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\ing[8]{}{Toast}
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Griller
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\ing[1]{cc}{Beurre}
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Faire fondre dans une casserole
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\ing[600]{g}{Champignons mélangés}
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Ajouter et faire suer
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\ing[2]{cs}{Vin blanc sec}
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Ajouter et laisser réduire entièrement
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\ing[\fr12]{dl}{Bouillon de légumes}
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\ing[1]{cs}{Thym haché}
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\ing[1]{cs}{Persil plat}
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\ing[2]{cs}{Fromage frais aux herbes}
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Ajouter et chauffer
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\ing[1]{cc}{Sel}
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\ing[]{}{Poivre}
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Assaisonner
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\newstep
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Répartir le mélange de champignons sur les toasts
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\conseil
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servir avec une salade verte
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\end{recipe}
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