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780 B
TeX
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\begin{recipe}{Pommes de terre provençale}{Pour 4 personnes}{25 minutes
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+30 minutes cuisson}
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\index{Pommes de terre!Provençale}
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\ing[800]{g}{pommes de terre}
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Peler, laver, couper en gros morceaux et sécher
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\ing[8]{gousses}{ail}
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Peler et couper en quatre
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\ing[3]{cs}{huile d'olive}
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Chauffer dans une grande poêle
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\newstep
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Jeter l'ail et les pommes de terre et faire revenir 10 minutes
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\ing[1]{bouquet}{thym}
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\ing[1]{bouquet}{marjolaine}
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\ing[3]{brins}{romarin}
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\ing[1]{bouquet}{basilique}
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Laver, hacher finement et ajouter la moitié.
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\newstep
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Laisser dorer 15 minutes à feu moyen en remuant souvent.
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\ing[]{}{sel}
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\ing[]{}{poivre}
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Assaisonner
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\ing[1]{pincée}{noix muscade rapée}
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Ajouter et ajouter la deuxième moitié des herbes.
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\newstep
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Servir
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\end{recipe}
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