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TeX
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\begin{recipe}{THE mousse au chocolat}{4 personnes}{15 minutes + 2 heures}
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\index{Mousse au chocolat!THE mousse au chocolat}
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\ing[3]{}{jaunes d'oeufs}
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Battre
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\ing[40]{g}{Sucre}
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\ing[4]{cs}{Eau}
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Porter à ébulition
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\newstep
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Verser sur les oeufs en fouettant
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\ing[300]{g}{Chocolat Noir}
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Faire fondre, ajouter au mélange
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\ing[3 \fr12]{dl}{Crème}
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Fouetter pour obtenir une neige bien ferme.
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\newstep
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Incorporer
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\newstep
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Laisser reposer 2 heures environ dans le réfrigérateur.
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\end{recipe}
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