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TeX
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\begin{recipe}{Salmorejo}{4 portions}{10 minutes}
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\index{Salmorejo}
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\ing[3]{tranches}{Pain}
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Mouiller avec de l'eau et essorer
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\newstep
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couper en morceaux
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\ing[2]{kg}{Tomates mûres}
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Peler et couper en morceaux
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\ing[1]{gousse}{Ail}
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presser
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\ing[120]{ml}{Huile}
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Mixer le tout, puis passer au chinois.
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\ing[]{}{Vinaigre}
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\ing[]{}{Sel}
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Ajouter et assaisonner
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\newstep
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Servir frais.
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\conseil
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Décorer avec de l'oeuf dur rapé et du jambon "serano" en petit morceaux
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\end{recipe}
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