40 lines
924 B
TeX
40 lines
924 B
TeX
\begin{recipe}{Paella à la viande}{4 personnes}{45 minutes}
|
|
\index{Paella!A la viande}
|
|
|
|
\ing[8]{}{chipolatas}
|
|
\ing[200]{g}{ragout de boeuf}
|
|
Faire revenir dans une casserole et réserver.
|
|
|
|
\newstep
|
|
Verser la graisse
|
|
\ing[8]{tasse à expresso}{eau}
|
|
Verser dans la même casserole et porter à ébullition
|
|
|
|
\ing[]{}{huile}
|
|
\ing[1]{}{gros oignon}
|
|
\ing[1]{gousse}{ail}
|
|
Faire revenir
|
|
|
|
\ing[1]{}{poivron rouge}
|
|
Laver, couper en morceaux
|
|
|
|
\ing[1]{pincée}{safran}
|
|
\ing[]{}{persil}
|
|
Ajouter avec le poivron à l'oignon et l'ail et faire revenir
|
|
|
|
\ing[1]{}{grande tomate}
|
|
Hachée et faire revenir avec le reste
|
|
|
|
\newstep
|
|
Chauffer le mélange à feu fort
|
|
|
|
\ing[4]{tasse à expresso}{riz}
|
|
Ajouter et remuer jusqu'à ce qu'il soit transparent
|
|
|
|
\ing[1]{poingée}{petits pois}
|
|
Ajouter et ajouter la viande
|
|
|
|
\newstep
|
|
Verser l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle recouvre le riz et laisser
|
|
cuire environ 17 minutes à feu fort.
|
|
\end{recipe}
|