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2010-09-21 19:34:37 +02:00

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TeX

\begin{recipe}{Pâte à pizza}{4-6 portions}{}
\index{Pâte!à pizza}
\ing[500]{g}{farine blanche}
\ing[1\fr12]{cc}{sel}
Mélanger dans une terrine
\ing[20-25]{g}{levure}
\ing[3]{dl}{eau}
Délayer la levure
\ing[2]{cs}{huile d'olive}
Ajouter à l'eau
\newstep
Verser sur la farine avec la levure, malaxer jusqu'à ce que la pâte ne colle
plus et soit souple et élastique
\newstep
Laisser doubler de volume à couvert dans la terrine
\end{recipe}