32 lines
715 B
TeX
32 lines
715 B
TeX
\begin{recipe}{Almondigas}{5 personnes}{15minutes+ 2 heures repos + 30 minutes cuisson}
|
|
\index{Boulettes de viande}
|
|
\index{Almondigas}
|
|
|
|
\ing[500]{g}{viande hachée de veau}
|
|
\ing[500]{g}{viande hachée de porc}
|
|
\ing[4]{gousses}{Ail}
|
|
\ing[]{}{persil}
|
|
\ing[6]{}{oeufs}
|
|
\ing[125]{ml}{panure}
|
|
\ing[2]{pincées}{sel}
|
|
\ing[2]{pincées}{poivre}
|
|
Mélanger le tout pour avoir une masse compacte
|
|
|
|
\newstep
|
|
Laisser reposer quelques heures au frais
|
|
|
|
\newstep
|
|
Faire des boulettes avec le mélange
|
|
|
|
\ing[]{}{huile}
|
|
Faire chauffer dans une poêle
|
|
|
|
\newstep
|
|
Faire dorer les boulettes dans l'huile.
|
|
|
|
\newstep
|
|
Retirer les boulettes et les réserver sur un papier absorbant.
|
|
|
|
\newstep
|
|
Servir arrosées d'une sauce tomate.
|
|
\end{recipe}
|