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\begin{recipe}{Glace à l'huile d'olive et au basilic}{15 boules}{20 minutes + 30 minutes}
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\index{Glace!à l'huile d'olive et basilic}
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\ing[5]{}{Jaunes d'oeufs}
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\ing[110]{g}{Sucre} Faire blanchir.
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\ing[50]{cl}{Lait}
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\ing[40]{g}{Poudre de lait}
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\ing[10]{cl}{Huile d'olive} Faire bouillir le liquide
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\newstep
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Verser le liquide chaud sur les jaunes et remettre le tout sur feu doux
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\newstep Laisser épaissir en mélangeant constament
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\ing[50]{g}{Feuilles de basilic haché} Ajouter et bien mélanger
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\newstep Placer dans la sorbetière.
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\end{recipe}
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