recettes/chapters/desserts/Glace_mocca.tex
2011-06-05 18:44:28 +02:00

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TeX

\begin{recipe}{Glace au café}{1 bac}{15 minutes}
\index{Glace!Au café}
\ing[3]{}{Jaunes d'oeufs}
\ing[150]{g}{Sucre}
Battre en mousse
\ing[\fr14]{l}{Lait}
\ing[2]{cs}{Café soluble}
\ing[\fr12]{cc}{Cacao/chocolat en poudre}
Mettre dans une casserole et porter à ébullition en remuant
\newstep
Verser le lait sur les oeufs puis laisser refroidir
\ing[\fr14]{l}{Crème}
Ajouter et mélanger
\newstep
Verser dans la glacière puis mettre au congélateur
\end{recipe}