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TeX
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\begin{recipe}{Hachis Parmentier}{4 portions}{1 heure}
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\index{Hachis Parmentier}
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\ing[300]{g}{Carottes}
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Peler et couper en petits dés
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\ing[25]{g}{Beurre}
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Faire fondre et ajouter les carottes
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\newstep
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Faire revenir les carottes
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\ing[1]{}{Oignon}
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\ing[1]{gousse}{Ail}
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Hacher et faire revenir avec les carottes
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\ing[600]{g}{Viande hachée}
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Ajouter et faire revenir
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\ing[]{}{Sel}
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\ing[]{}{Poivre}
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Assaisonner
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\newstep
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Faire de la purée de Pommes de terre
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\newstep
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Disposer une couche de purée dans un plat à gratin, ajouter la viande
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et remettre une couche de purée
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\ing[100]{g}{Gruyère rapé}
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Saupoudrer et Cuire 10 minutes au four puis faire gratiner 2 minutes
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\end{recipe}
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