\begin{recipe}{Guacamole}{2 portions}{20 minutes + 1 heure}
\index{Guacamole}

\ing[2]{}{avocats}
Récupérer la chair, placer dans un mixer

\ing[1]{}{citron}
Presser, verser sur l'avocat

\ing[1]{}{tomate}
Peler, épépiner, ajouter

\ing[1]{}{oignon}
\ing[1]{gousse}{ail}
\ing[4]{branches}{coriandre}
Perler, hacher et ajouter

\ing[2]{cs}{crème fraiche}
\ing[1]{cs}{epices mexicaines}
\ing[1]{cc}{cumin moulu}
\ing[\fr12]{cc}{poivre noir}
\ing[\fr12]{cc}{poivre blanc}
\ing[\fr12]{cc}{sel}
Ajouter, mixer

\newstep
Garder au frais pendant une heure

\end{recipe}