\begin{recipe}{Poulet thai au curry rouge et vert}{4 portion}{15 minutes + 10 minutes}
\index{Poulet thai! au curry rouge et vert}
\ing[400]{g}{Riz au jasmin}
Cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée.
\ing[1]{}{Oignon}
\ing[1]{}{Échalote}
Emincer l'oignon et l'échalote.

\ing[]{}{Huile d'olive}
Chauffer et faire revenir l'oignon et l'échalotte.

\ing[4]{}{Blanc de poulets}
Couper en cubes de 2cm.
\newstep
Ajouter et faire revenir 3 minutes.
\ing[1]{cc}{Pâte de curry rouge}
\ing[1]{cc}{Pâte de curry vert}
Ajouter et laisser cuire 30 secondes.

\ing[250]{ml}{Lait de coco}
Ajouter et laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

\newstep
Servir le riz avec la viande.


\end{recipe}
