\begin{recipe}{Gazpacho}{4-5 personnes}{}
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\index{Soupes!froides!Gazpacho}

\ing[1,5]{kg}{de tomates mures} Peler les tomates et couper en petits morceaux.
\ing[1]{ }{concombre} Peler le concombre et couper en petits morceaux.
\ing[1]{ }{poivron} Couper en morceaux
\ing[1]{ }{oeuf} Cuire l'oeuf dur et couper l'oeuf en petits morceaux.
\ing[3]{tranches}{de pain dur} Couper en morceaux
\ing[2]{dents}{d'ail} Couper en morceaux
\ing[1]{petit verre}{d'eau} Ajouter
\ing[1]{tombée}{d'huile d'olive} Ajouter et Mixer le tout afin d'obtenir un mélange épais. 

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Passer le mélange au chinois.
\ing[1]{petite tasse}{de vinaigre} Ajouter
\ing[ ]{ }{sel} 
\ing[ ]{ }{poivre} 
\ing[ ]{ }{tabasco} Ajuster l'assaisonnement

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Réserver au frigo 2-3 heures
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Servir bien froid.

\end{recipe}