\begin{recipe}{Tourte aux fraises avec séré}{6 portions}{}
\index{Tourte!Aux fraises avec séré}
\ing[4]{}{Œufs} déposer dans une terrine
\ing[120]{g}{Sucre} fouetter jusqu'au ruban.
\ing[1]{pincée}{Sel}

\ing[60]{g}{Farine} mélanger
\ing[60]{g}{Fécule} incorporer délicatement
\newstep
Verser dans un moule graissé et fariné.
\newstep
Cuire à 180\degrees  30 à 40 min

\ing[400]{g}{Fraises} 
laver, préparer, couper
\ing[1]{jus}{Citron}
\ing[2]{cs}{Sucre}
ajouter aux fraises
\ing[150]{g}{Séré mi-gras}
\ing[1]{dl}{Crème fouettée}
Mélanger délicatement

\ing[1]{dl}{Crème fouettée}
réserver
\newstep
Couper la génoise en deux pour former deux disques. Répartire le mélange de séré et de crème sur le premier disque. Garnir de fruits et poser le deuxième disque. Napper de crème et décorer avec les fraises.

\end{recipe}
