\begin{recipe}{Quinoa Taboulé}{8 personnes}{30 minutes + 3heures}
\index{Quinoa!Taboulé}
\ing[3]{verres}{Quinoa}
Verser le quinoa dans une casserole d'eau salée et le faire cuire 10 minutes environ. Les graines doivent être transparentes. L'égoutter, le presser et le déposer dans le plat. 

\ing[1]{}{Concombre}
Éplucher le concombre, l'épépiner, puis le couper en petits morceaux.
\ing[1]{}{Poivron}
Couper le poivron en petits morceaux.
\ing[3]{}{Tomates}
Éplucher les tomates et les épépiner, puis les découper grossièrement. 

\newstep
Verser le tout dans le plat. 
\ing[1]{bouquet}{Persil}
\ing[1]{bouquet}{Menthe}
Ciseler la menthe et le persil, puis l'ajouter au taboulé.
 
\ing[10]{cs}{Huile d'olive}
\ing[1]{jus}{Citron}
Verser l'huile et le jus de citron
\ing[]{}{Sel}
\ing[]{}{Poivre}
Assaisonner et mélanger

\newstep
Réserver au frigo pendant 3h.

\end{recipe}