\begin{recipe}{Quiche aux Asperges}{4 portions}{10 minutes + 25 minutes}
\index{Quiche!Aux asperges}

\ing[]{}{Pâte brisée}
Piquer la pâte et précuire 10 minutes au four à 200\degrees

\ing[300]{g}{Asperges vertes}
Peler, rincer

\newstep
Cuire les asperges 12 à 18 minutes dans le l'eau bouillante et
les sécher sur du papier absorbant.

\newstep
Couper en 3 les asperges, les répartir.

\ing[75]{g}{Lardons}
Répartir

\ing[3]{dl}{Lait}
\ing[3]{}{Œufs}
\ing[]{}{Sel}
\ing[]{}{Poivre}
\ing[]{}{Ciboulette}
\ing[100]{g}{Gruyère râpé}
Mélanger

\newstep
Verser sur la pâte, cuire 25 minutes à 250\degrees

\end{recipe}