\begin{recipe}{Pains d'anis}{40 pièces}{15 minutes + 1 nuit + 10 minutes cuisson}
\index{Pains d'anis}

\newstep
Faire une portion de pâte pour croquets

\ing[6]{g}{Grains d'anis}
\ing[10]{gouttes}{Essence d'anis}
Ajouter à la pâte

\newstep
Former un boudin de 8 mm de diamètre avec la pâte et le rouler dans 
le sucre.

\newstep
Faire des "crêtes de cap" et cuire comme les croquets. 
\end{recipe}