\begin{recipe}{Biscuit roulé aux pommes}{1 plaque 40x50 cm}{20 minutes}
\index{Biscuit roulé!Aux pommes}
\newstep 
Suivre la recette du biscuit roulé pour la pâte
\ing[1]{dl}{Crème}
Fouetter
\ing[3]{}{Grosses pommes}
Éplucher et râper.
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Ajouter à la crème
\ing[2]{cs}{Sucre}
\ing[\fr12]{jus}{Citron}
Ajouter et bien mélanger
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Étaler sur le biscuit refroidi
\newstep
Rouler et saupoudrer de sucre glace
\end{recipe}