\begin{recipe}{Sauce Mayonnaise}{4 portions}{15 minutes}
\index{Sauce!Mayonnaise}

\ing[1]{}{Jaune d'oeuf}
\ing[\fr14]{cc}{Sel}
\ing[\fr12]{cc}{Moutarde}
\ing[1]{cc}{Jus de citron}
\ing[1]{cc}{Vinaigre de vin blanc}
Bien mélanger tous les ingrédients au fouet
\ing[1]{dl}{Huile}
Incorporer goutte à goutte en fouettant
\end{recipe}