\begin{recipe}{Tarte provençale}{6 personnes}{20 minutes + 30 minutes de cuisson}
\index{Tarte!provençale}

Préchauffer le four à 210\degrees.
\ing[1]{}{Pâte feuilletée préétalée}
Disposer la pâte sur la plaque graissée
\ing[2]{}{Oignons} 
Peler et émincer
\ing[2]{gousses}{Ail}
Peler et émincer
\ing[1]{cs}{Huile d'olive}
Chauffer dans une poêle.
\newstep
Faire revenir l'ail et l'oignon 5 minutes dans l'huile.
\newstep
Repartir sur la pâte
\ing[5]{}{Tomates}
Couper en tranches fines
\newstep
Disposer en rosace sur la tarte.
\ing[]{}{Sel}
\ing[]{}{Poivre}
Assaisonner
\ing[1]{cs}{Herbes provençale}
Parsemer la tarte
\ing[2]{cs}{Huile d'olive}
Arroser la tarte
\newstep
Enfourner pour 25 minutes
\ing[20]{feuilles}{Basilic}
ciseler finement
\newstep
parsemer du basilic sur la tarte
\ing[1]{cs}{Huile d'olive}
Arroser la tarte et servir
\end{recipe}
