\begin{recipe}{Cannelloni(Danilo)}{4 portions}{Prép 2h+ cuisson 20 min}
\index{Cannelloni}

\ing[1\fr12]{l}{Sauce tomates}
Faire une sauce tomates (ou l'acheter déjà prête)

\ing[350]{g}{Viande hachée de boeuf}
Dans une grande poêle rissoler la viande hachée.
\ing[]{}{Herbes provençales}
\ing[]{}{Sel}
\ing[]{}{Poivre}
Assaisonner la viande

\ing[\fr12]{dl}{Vin blanc}
Arroser

\ing[2]{}{Œufs}
Faire cuire les oeufs durs puis retirer la coque
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Découper les oeufs en fines lanières 

\ing[225]{g}{Mozzarelle(Santa Lucia)}
Découper en petits cubes (environ 1 x 1 x 1cm)

\ing[250]{g}{Jambon en tranches}
Découper le jambon en carrés (max. 1 x 1cm)

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mélanger les oeufs, les Mozzarelle, le jambon et la viande hachée dans 
un grand saladier.
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Ajouter la sauce tomate pour que le mélange devienne légèrement liquide 
(1/3 ou 1/2 de la sauce tomate, à voir)

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couvrir le fond du le plat avec de sauce tomate

\ing[3]{boites}{Cannelloni (Barilla)}
remplir les cannelloni avec la farce et les disposer dans le moule en 
ajoutant entre chaque couche de sauce tomate

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verser le reste de la sauce tomate au dessus des cannelloni (boucher 
tous les trous entre les cannelloni avec la sauce tomates, idéalement 
les cannelloni devraient être entièrement couverts de sauce)

\newstep
Faire une sauce béchamel puis la verser sur les Cannelloni pour 
les recouvrir
 
\ing[50]{g}{Parmesan râpé}
Saupoudrer le plat de le fromage râpé

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Placer le plat au milieu du four, à 200\degrees, chaleur venant du bas 
et du haut vérifier régulièrement dès 20 minutes

\end{recipe}
