\begin{recipe}{Fondue moitié-moitié}{4 portions}{20 minutes}
\index{Fondue!moitié-moitié}

\ing[600]{g}{Pain blanc}
Couper le pain en cubes.
\ing[1]{gousse}{Ail}
Couper en deux et frotter le caquelon avec

\ing[400]{g}{Gruyère salé}
\ing[400]{g}{Vacherin fribourgeois}
Passer le fromage à la râpe à rösti directement dans le caquelon.
\ing[3]{dl}{Vin blanc sec}
\ing[1]{cs}{Maïzena}
Délayer la maïzena dans le vin, ajouter.
\newstep
Porter à ébullition sur feu doux en remuant régulièrement
\ing[1]{cs}{Kirsch}
\ing[]{}{Muscade}
\ing[]{}{Poivre}
Ajouter le kirsch, assaisonner

\end{recipe}
