\begin{recipe}{Pommes de terre au four et crème au fines herbes}{4 personnes}{10 minutes + 1h30 de cuisson}
\index{Pommes de terre!au four et crème au fines herbes}

\ing[8]{}{pommes de terres}
Laver les pommes de terre puis les mettre dans du papier aluminium
\newstep
Les faire cuire au four à 180 degrés (thermostat 6) pendant 1 h à 1 h 30 
selon la taille.
\ing[8]{cs}{Crème fraîche}
\ing[2]{cs}{basilic haché}
\ing[2]{gousses}{Ail haché}
\ing[2]{}{échalotes hachées}
\ing[2]{cs}{ciboulette ciselée}
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le basilic, l'ail, l'échalote 
et la ciboulette. Mélanger le tout.
\newstep
Servir les pommes de terre avec la sauce. 
\end{recipe}