\begin{recipe}{Glace à l'huile d'olive et au basilic}{15 boules}{20 + 30 minutes}
\index{Glace!A l'huile d'olive et basilic}

\ing[5]{}{Jaunes d'oeufs}
\ing[110]{g}{Sucre} Faire blanchir.
\ing[50]{cl}{Lait}
\ing[40]{g}{Poudre de lait}
\ing[10]{cl}{Huile d'olive} Faire bouillir le liquide
\newstep
Verser le liquide chaud sur les jaunes et remettre le tout sur feu doux
\newstep Laisser épaissir en mélangeant constament
\ing[50]{g}{Feuilles de basilic hachées} Ajouter et bien mélanger
\newstep Placer dans la sorbetière.
\end{recipe}