\begin{recipe}{Gâteau Albertine}{4 portions}{10 minutes + 30 minutes}
\index{Gâteau!Albertine}

\ing[180]{g}{Noisettes moulues}
\ing[120]{g}{Sucre}
\ing[40]{g}{Beurre}
\ing[1]{dl}{Eau}
\ing[5]{}{Jaunes d'oeuf}
Mélanger les ingrédients

\ing[3-4]{barres}{Chocolat noir}
Râper, ajouter aux ingrédients

\ing[5]{}{Blancs d'oeuf}
Battre en neige, incorporer délicatement au mélange

\newstep
Étendre la pâte, verser l'appareil dessus

\newstep
Cuire au four à 200\degrees durant 30 minutes environ

\newstep
Laisser refroidir

\ing{}{Glaçage au chocolat}
Napper

\end{recipe}